Obra
GARRIDO, João António - Livro de agricultura em que se trata com clareza, e distinçaõ do modo, e tempo de cultivar as terras de paõ, vinho, azeite, hortaliças, flores dos jardins, e pumares de fruta, como também da criaçaõ dos animaes domesticos, e da cassa dos bravios. Com muitos segredos, e importantes avizos, para que os homens do campo recolhaõ mais copiozo fruto do seu trabalho nas obras da agricultura, 1749.
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Índice
[Encadernação com nota manuscrita]
[Rosto com marca de posse]
Dedicatória ao patriarcha S. Jozé [...]
Prologo ao leytor politica
Prologo ao leytor camponez
Indice [...]
[Dedicatórias ao autor]
Primeiro repartimento. Trata da variedade das flores, com que se ornaõ os Jardins, e quintaes; e do modo com que se cultivaõ, para produzir melhor
1 2 3
Goiveiros
3 4
Craveiros
4 5 6 7
Mangericam
7 8
Jasmineiros
8 9
Advertencia I
9
Advertencia II
9 10
As flores, e plantas saõ symbolo de muitas cousas, como aqui verás
Segundo repartimento. Trata do tempo de semear, e plantar as hortaliças, e das virtudes, que tem algumas hervas da horta
12 13 14
Salsa
Coentro
Hortelaã
Funcho, e herva doce
Alfaces
Couves mercianas
Couves gallegas
Couve flor
Repolhos
Chicoria
Cebolas
Alhos
Selgas
Espinafres
Nabos
Rabaõs
Cinouras
Favas
Ervilhas
Feijoens
Grãos
Beldroegas
Lentilhas
Tramossos
Milho
Aboboras
Meloens
Melancias
Pepinos
Beringellas
Tomates
Pimentos
Trigo
Cevada
Terceiro repartimento. Trata do tempo, e modo de plantar as arvores de fruta, de como, e quando se enxertaõ
32 33 34 35 36
Modo de enxertar
Tempo de enxertar as arvores
Canas
Pinheiros
Azinheira
Frexo
Zambugeiro
Romeira
Figueiras
Maceira, e pereira
Larangeiras
Castanheiro
Quarto repartimento. Trata das vinhas, olivaes, vinho, azeite vinagre, e das talhas em que se conserva
Das vinhas
Parreiraes
Do tempo, e modo de escavar as vinhas
De enxertar as vinhas
Do tempo de cavar as vinhas
Do modo de fazer vinho
Das qualidades do vinho
Para conservar os vinhos
Do vinho Ipocras
Do Vinagre
Da Roza soli
Da Aguardente
Das Oliveiras
Do Azeite
Quinto repartimento. Trata de hum lunario perpetuo, e dos officios que tem o lavrador repartidos para todos os doze mezes do anno
64 65
Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho
Julho
Agosto
Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro
Lunario perpeto
Taboada Das luas novas em 19. annos
Taboada ou roda perpetua
Diferencia Dos ventos
Diferencia das terras
Sexto repartimento. Trata das lavouras do campo, e dos Bois, com que se lavra, suas utilidaces dos Boys, as enfermidades que padesem, e como se curaõ, do paõ, e dos linhos
Qualidades dos Boys
Enfirmidades dos Boys
Utilidades dos Boys
Maravilha do Boy
Maravilhozos Lavradores
Salmoura da carne de Boy
Das Lavouras do Campo
Setimo reptimento [sic]. Trata das criaçoens dos animais Domesticos quais saõ Galinhas, Patos, Pirus, Coelos, Porcos, Caens, Jumentos, e Ouvelhas, e Cabras, Cavalhos, das Abelhas, Vichos da Seda, e dos Peixes de agua doce.
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Das galinhas
Da criaçaõ dos Patos
Dos Pirúns
Dos Pombos
Dos Coelhos
Dos Porcos, ou Cerdos
Receita para fazer os chouriços de porco ao modo do Alentejo
Do Caõ
Do Jumento, ou Asno
Do Cavallo
Das Ovelhas
Das Cabras
De como, e quando se pesca nos rios, e tamques de agua doçe
Dos Bichos da Soda, e das Amoreiras
Da criaçaõ das Abelhas
Outavo repartimento. Trata da cassa dos animaes brabios que se criaõ nos matos, e tapadas, e saõ Pombos torcazes, Perdizes, Coelhos, Lebres, Veados, Lobos, Porcos montezes
Advertencias aos Cassadores
Da cassa dos animaes brabios, e primeiramente das Pombas torcazes, e Pombos Seixos
Da cassa das Perdizes
Cassa das Codornizes
Da cassa dos Coelhos
Da cassa das Lebres
Da cassa dos Veados
Da cassa dos Porcos montezes
Da cassa do Lobo
Cassa dos Bichos menores. Da Rapousa
Ratos
Toupeiras
Formigas
Mosquitos
Persoveijos
Pulgas
Lagarta
Nono repartimento. Trata das virtudes medicinaes que tem as hervas mais conhecidas nas hortas, e quintaes [...]
Advertencia
Cantigas devotas
[Encadernação]
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