Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10316.2/45249
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dc.contributor.authorRibeiro, Cilene da Silva Gomes
dc.contributor.authorSoares, Marcus Vinícius
dc.contributor.authorAraújo, Mariana de Moraes e Silva de
dc.date.accessioned2019-01-30T10:27:17Z
dc.date.accessioned2020-09-04T21:27:56Z-
dc.date.available2019-01-30T10:27:17Z
dc.date.available2020-09-04T21:27:56Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.isbn978-989-26-1719-0
dc.identifier.isbn978-989-26-1720-6 (PDF)
dc.identifier.issn2183-6523
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10316.2/45249-
dc.description.abstractDelighted by the addition of gastronomy and history, and with the intention of deepening in this area, this study brings the issue of history and remembrance of food, focusing on a specific group of Portuguese who currently reside in Curitiba, city belonging to the southern region of Brazil. The research was through oral accounts with first-generation portugueses who emigrated in the middle of the 1950s and 1960s decades later was made the crossing with other sources, resulting in a small journey through time and stuffed memories of longing.eng
dc.description.abstractEncantados pela junção de gastronomia e história, e com a intenção de aprofundamento neste âmbito, o presente trabalho traz a temática da história e lembrança da alimentação, enfocando um grupo específico de portugueses que residem atualmente em Curitiba, cidade pertencente à região Sul do Brasil. A investigação se deu através de relatos orais com portugueses de primeira geração, que emigraram em meados das décadas de 1950 e 1960, resultando em uma pequena viagem pelo tempo e por lembranças recheadas de saudade.por
dc.language.isopor-
dc.publisherImprensa da Universidade de Coimbrapor
dc.relation.ispartofhttp://hdl.handle.net/10316.2/45207por
dc.rightsopen access-
dc.subjectFood memorieseng
dc.subjectPortuguese citizenseng
dc.subjectimmigrationeng
dc.subjectMemórias alimentarespor
dc.subjectportuguesespor
dc.subjectimigraçãopor
dc.titleMemórias da alimentação e fatos da imigração de luso-brasileiros moradores de uma cidade do sul do Brasilpor
dc.title.alternativeFood memories and facts of portuguese-brazilian immigration in Curitibaeng
dc.typebookPartpor
uc.publication.firstPage219-
uc.publication.lastPage246-
uc.publication.locationCoimbrapor
dc.identifier.doi10.14195/978-989-26-1720-6_9-
uc.publication.digCollectionPBpor
uc.publication.orderno9-
uc.publication.areaArtes e Humanidadespor
uc.publication.bookTitleMesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. vol. II-
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uc.publication.thumbnailhttps://dl.uc.pt/retrieve/11009684-
uc.publication.parentItemId55087-
uc.itemId68111-
item.fulltextWith Fulltext-
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