A horta de Cernache: um espaço rural periurbano

Abstract

Neste trabalho, procurámos analisar as características e transformações do espaço rural sob influência urbana. Cernache foi, e de certo modo ainda é, uma das principais áreas abastecedoras de produtos hortícolas à cidade de Coimbra. Hoje o centro urbano funciona não apenas como mercado consumidor, mas também como pólo de atracção de muitos camponeses, que aí procuram a segurança que o campo lhes nega. Demos relevância especial ao estudo das estruturas agrárias, motor ou travão de todo o desenvolvimento agrícola. Aqui, os campos retalhados em parcelas diminutas, são o suporte de uma agricultura camponesa, que o centro urbano quase asfixiou, transformando-a em economia agrícola a tempo parcial. O desenvolvimento dos meios de transporte, a penetração da técnica, a anexação de terrenos com aptidão agrícola pelos grandes imóveis industriais, modificou não só a paisagem mas também a economia. Foram os mecanismos dessa transformação morfológica, económica e funcional que procurámos compreender e tratar, nas páginas deste artigo.

Dans ce travail, nous avons essayé d'analyser les caractéristiques et les transformations de l'espace rural sous influence urbaine. Cernache a été - et l'est encore aujourd'hui - une des principales régions d'approvisionnement de la ville de Coimbra en produits horticoles. De nos jours, le centre urbain fonctionne comme marché de consommation et comme pôle d'attraction de beaucoup de paysans qui cherchent dans la ville la sécurité que la campagne leur refuse. Notre étude s'est consacrée surtout à l'analyse des structures agraires, moteur ou frein de tout le développement agricole. Ici, les champs divisés en petites parcelles constituent le support d'une agriculture paysanne que le centre urbain a presque étranglé, la transformant en économie agricole à temps partiel. Le développement des moyens de transport, la pénétration de la technique, l'appropriation des terres cultivables par les grands immeubles industriels sont autant de facteurs responsables par la modification du paysage et de l'économie. Dans cet article, nous avons voulu comprendre et analyser les mécanismes de cette transformation à la fois morphologique, économique et fonctionnelle.

In this paper we tried to analyse the caracteristics and transformations of the rural area under urban influence. Cernache was, and in a way still is, one of the main supplying areas of horticultural products of Coimbra. Today, the urban center functions not only as a consumer market, but also as a main attraction to many rural workers who seek in the city the security that the country denies them. We have given special relevance to the study of agrarian structures which function either as a springboard or as an obstacle to the agrarian development. In Cernache the fields divided in small plots are the basis of a peasant agriculture which the urban center has almost stiffled, transforming it in a part-time agricultural economy. The development of the means of transportation, the penetration of technology, the annexation of agricultural fields by great industrial enterprises modified not only the landscape, but also the economy. The aims of our study were precisely the mechanisms of that morphological, economic and functional transformation.